Senza glutine
Ingredienti
Zucchine q.b.
Scamorza grattugiata senza lattosio
Pepe
Sale
Olio
Per farcire
Ricotta senza lattosio
Prosciutto cotto o crudo a scelta
Rucola e pomodoro a fette
Procedimento
Tagliate le zucchine a rondelle non troppo spesse. Mettetele in teglia leggermente sovrapposte formando dei rettangoli e condite con sale, pepe, olio e cospargete di scamorza grattugiata per creare una bella crosticina. Mettete In forno a 180°C per 15 minuti. Ora potete farcirle come preferite, noi abbiamo usato ricotta, rucola pomodoro e prosciutto. Non vi resta che piegarle ed ecco pronta la cena super originale e gustosa.
Ricetta dal web adattata alle mie esigenze
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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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