Senza glutine
Ingredienti
300 gr di Mix Pizza e Focaccia senza glutine #
240 ml di acqua
15 gr di olio evo
10 gr di sale
1 bustina di lievito istantaneo torte salate
Pomodorini q.b.
Origano q.b.
Olio evo q.b.
Procedimento
In una ciotola unite farina e lievito. Aggiungete l’acqua, l’olio ed in ultimo il sale. Lavorate velocemente finché l’impasto non risulterà liscio e morbido (se serve aggiungete un altro goccio d’acqua, ma non troppa perché il risultato deve essere super croccante). Fate riposare coperto per una decina di minuti. Riprendete l’impasto, sporzionatelo, stendetelo per dare la classica forma allungata. Disponete ogni lingua nella teglia leggermente oliata, farcite con abbondante pomodoro, origano a piacere e un filo d’olio. In forno a 230° per 15 minuti circa.
Ricetta dal web adattata alle mie esigenze
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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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