Senza glutine
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine #
350 gr di patate
q.b. parmigiano
100 gr di speck a fette
100 gr di scamorza a fette senza lattosio
q.b. pangrattato senza glutine #
q.b. sale e pepe
Procedimento
Fate bollire le patate e intanto bucate con una forchetta la pasta sfoglia. Aggiungete il formaggio a fette e lo speck. Schiacciate le patate direttamente sulla pasta sfoglia quando sono ancora calde. Condite con sale, pepe e parmigiano grattugiato e un po’ di pangrattato. Poi infornate a 180° per 20 minuti.
Non credo avanzi ma se succede il giorno dopo la potete servire tagliata a quadrotti con l’aperitivo.
Ricetta dal web adattata alle mie esigenze
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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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