senza glutine

Ingredienti per circa 4 piade

500 gr di patate (bollite con la buccia)

180 gr di farina mix per pane #

30 gr di olio evo

10 gr di sale

Procedimento

Schiaccia le patate ancora calde. Aggiungi farina, sale e olio. Impasta fino a ottenere un composto morbido ma non appiccicoso. Dividi in palline, stendi con il mattarello e cuoci su piastra ben calda fino a doratura da entrambi i lati. Farcisci a piacere.

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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.

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