Senza glutine
Avviso Lattosio
Come avrete notato le mie ricette sono senza glutine e questo per via della mia celiachia. Oltre a ciò, tra gli ingredienti, tutti i latticini sono indicati “senza lattosio”. Questo perché secondo tutti gli studi sulla celiachia affermano che chi è celiaco o intollerante al glutine, dovrebbe necessariamente evitare anche gli alimenti contenenti lattosio. Ciò non toglie che chi non ha problemi può tranquillamente usarli al posto di quelli privi di lattosio.
Ingredienti
250 gr di ricotta senza lattosio
1 uovo
50 gr fecola di patate #
4 gr lievito per dolci #
mirtilli q. b. o altra frutta a scelta
Procedimento
Unite tutti gli ingredienti in ciotola e cuocete un cucchiaio di impasto in una padella calda e leggermente unta per entrambi i lati! Lasciate raffreddare e gustate!
Ricetta dal web adattata alle mie esigenze
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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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