Ingredienti
3 limoni
300 ml panna senza lattosio
75 gr zucchero bianco
50 ml succo di limone
Scorza di 1 limone non trattato
Foglie di menta
Procedimento
Taglia i limoni a metà e svuotali, tenendo da parte la polpa/succo. Scalda la panna con lo zucchero finché si scioglie, poi aggiungi il succo di limone fai cuocere per 3 minuti a fuoco medio. Versa la crema nei limoni e lascia raffreddare a temperatura ambiente (circa i ora), poi in frigo per 2 ore. Decora con menta.
Ricetta originale di Silvia Visconti
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Questa ricetta è ricavata dal sito “Pasticcerando senza glutine” dell’amica Silvia che ringrazio, e in seguito adattata alle mie esigenze
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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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