Senza glutine
Ingredienti
2 mele
1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine #
40 gr zucchero
1 cucchiaino cannella
il succo di 1/2 limone
1 cucchiaio amido di mais #
30 ml acqua
1 uovo (per spennellare)
zucchero di canna q.b.
Procedimento
Tagliate le mele a cubetti piccoli. In padella mettete: mele + zucchero + limone + cannella. Cuocete a fuoco medio finché diventano morbide. Aggiungete: amido di mais e acqua. Mescolate finché diventa cremoso. Lasciate raffreddare. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a rettangoli. Mettete il ripieno al centro, chiudete e sigillate con la forchetta. Fate dei tagli sopra, spennellate con uovo e aggiungete lo zucchero. Cuocete In forno a 180° per 20-25 min.
Ricetta dal web adattata alle mie esigenze
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#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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