Senza glutine
Avviso Lattosio
Come avrete notato le mie ricette sono senza glutine e questo per via della mia celiachia. Oltre a ciò, tra gli ingredienti, tutti i latticini sono indicati “senza lattosio”. Questo perché secondo tutti gli studi sulla celiachia affermano che chi è celiaco o intollerante al glutine, dovrebbe necessariamente evitare anche gli alimenti contenenti lattosio. Ciò non toglie che chi non ha problemi può tranquillamente usarli al posto di quelli privi di lattosio.
Ingredienti
200 gr di panna zuccherata senza lattosio
200 gr mascarpone senza lattosio
2 cucchiai colmi di Nutella
20 gr di cacao amaro #
4 barrette Kinder
Procedimento
Montate 200 gr di panna zuccherata, aggiungete 200 gr mascarpone e 2 cucchiai colmi di Nutella. Mescolate bene e dividete in due ciotole. In una parte aggiungete 20 gr di cacao amaro e mescolate. A questo punto riempi i bicchierini alternando strato di crema alla Nutella e crema al cacao e qualche dadino di barretta Kinder. Completare con cacao amaro e barrette Kinder intere
N.B. Potete sostituire il mascarpone con del formaggio spalmabile (senza lattosio) e la panna con lo stesso quantitativo di ricotte (senza lattosio)
Questa ricetta è ricavata dal libro “In cucina senza glutine“ di Mary Di Gioia che ringrazio, e in seguito adattata alle mie esigenze.
Scarica la ricetta
#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
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