Cioccolatini

Ingredienti

250g biscotti senza glutine (anche fatti in casa)

70g nocciole

15g cacao amaro

Cannella q.b

120g latte di soia o di mandorle

Granella di noci per decorare

Per la copertura al cioccolato sciogliere a bagnomaria:

200g cioccolato fondente

2 cucchiai olio di semi

Procedimento

Frullare i biscotti finemente e metteteli da parte. Tritate sempre nel frullatore le nocciole. Unite le nocciole con i biscotti. Poi aggiungete all’impasto il cacao, la cannella ed il latte di soia. Formate un panetto omogeneo. Ricavate dei piccoli cilindri e tuffateli nel cioccolato sciolto e lasciateli riposare su una griglia. Decorate con il cioccolato rimasto e con granella di noci.

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