Una gustosissima ricetta di Sonia Peronaci che ho adattato alle mie esigenze

Ingredienti

3 Banane medie

1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare senza glutine

50 g Crema spalmabile alla nocciola senza glutine

50 g Crema al caramello salato senza glutine

Per spennellare

1 Uovo medio (Medium Egg)

Per completare

Zucchero a velo senza glutine q.b.

Procedimento

Sbuccia le banane. Scava un incavo centrale con un leva torsolo. Riempi ¾ dell’incavo con crema di nocciole. Aggiungi crema al caramello. Srotola la pasta sfoglia. Ricava strisce da 2,5 cm.  Avvolgi ogni banana con 3 strisce. Sovrapponi le strisce di metà larghezza

Cottura

Raffredda in frigo 10 minuti. Spennella con uovo e latte. Inforna a 200°C per 20/25 minuti. Lascia intiepidire. Spolverizza con zucchero a velo

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