Burro (g)             Olio (g)

10 g       8 g

15 g       12 g

30 g       24 g

50 g       40 g

100 g     80 g

120 g     96 g

200 g     160 g

250 g     200 g

300 g     240 g

La regola generale mostrata è che per ogni 100gr di burro, si utilizzano 80gr di olio.

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