Senza glutine
Ingredienti
300 gr di mix farina senza glutine #
3 uova a temperatura ambiente
140 gr di dolcificante
200 gr di panna vegetale o formaggio spalmabile senza lattosio
10 gr di Lievito per dolci #
Procedimento
Se utilizzi la panna, montala con le fruste elettriche (in questo caso la consistenza non dovrà essere troppo densa). Altrimenti puoi provare la mia variante con il formaggio spalmabile montandolo per qualche istante per renderlo cremoso. In una ciotola sbatti le uova con il dolcificante; devono diventare belle spumose. Aggiungi la farina poca alla volta con il lievito. Quando le polveri saranno incorporate, aggiungi la panna o il formaggio spalmabile e ottenuta una crema morbida e densa, versala in uno stampo da 35 x 28 cm. Se vuoi puoi aggiungere qualche mirtillo all’impasto. Cuoci in forno statico a 170º per 20/30.
N.B. Puoi preparare la variante con l’aggiunta di 3 cucchiai di cacao amaro. Oppure praticare con l’aiuto del sac à poche delle strisce di marmellata in superficie prima di andare in cottura.
Scarica la ricetta
Dichiarazione: Alcune immagini presenti nel sito sono state estratte dal web, e sono usate solo a titolo illustrativo, pertanto mantengono i relativi diritti dei rispettivi proprietari.
#Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.
Questa ricetta, come tante altre è estratta da Facebook o da Instagram e, in seguito, adattata alle mie esigenze. Tutti i diritti sono del legittimo proprietario.
Lascia un commento